Cursos Postcongreso

CURSOS POSTCONGRESO
Lugar: Instituto de Ciencia Animal
Fecha: 25 al 30 de noviembre de 2013
Coordinadora: Ph. D. Daiky Valenciaga Gutiérrez
E-mail: dvalenciaga@ica.co.cu

Aseguramiento: Ing. Ibis Vidal Fuentes
E-mail: ividal@ica.co.cu
Matrícula: 150 CUC

Comprende: transportación, inscripción, certificado de participación, CD y materiales relacionados con el curso.


TECNOLOGÍAS DE PRODUCCIÓN DE PROTEÍNA ANIMAL EN CONDICIONES TROPICALES

Coordinadores:

  • Ph. D. Duniesky Rodríguez Acosta (ICA)
  • Ph. D. Pedro Lezcano Perdigón (ICA)


La producción animal se materializa en una compleja interacción de mecanismos económicos, financieros, técnicos y productivos, agravados por el cambio climático, la producción de biocombustibles, elevación de los precios de la leche y carne en el mercado internacional y de las materias primas para los concentrados, entre otros. El objetivo del curso es dotar a profesionales y productores de la esfera agropecuaria, del conocimiento actualizado de las principales tecnologías que disponemos para la producción de proteína de origen animal, que les permita desempeñar un papel más activo, acorde con la demanda creciente de calidad y cantidad de los productos alimenticios para el hombre y el fortalecimiento del desarrollo de una ganadería sustentable y en armonía con el medio ambiente.

El curso incluye conferencias, prácticas de campo y la proyección debate de videos y materiales científicos relacionados con los temas siguientes:

  • Limitantes y potencialidades del trópico para la producción de proteína animal
  • Siembra, establecimiento y producción de biomasa de gramíneas y leguminosas tropicales
  • Bancos de biomasa de Pennisetum purpureum vc. CUBA CT-115 para solucionar el déficit de alimentos durante la seca
  • Engorda de bovinos bajo sistemas silvopastoriles con el uso de forrajes y/o árboles leguminosos
  • Utilización de la caña de azúcar en la alimentación del ganado bovino
  • Manejo y alimentación de los búfalos en condiciones tropicales
  • Alimentos convencionales y alternativos para las especies monogástricas Características y valor nutricional
  • Alternativas para el procesamiento y transformación de productos, subproductos y desechos en alimentos alternativos de calidad para monogástricos
  • Sistemas alternativos de alimentación y manejo de los cerdos en condiciones tropicales
  • Sistemas de alimentación alternativa para conejos y cuyes en condiciones tropicales

 


MEJORAMIENTO DE LA PREVENCIÓN, CONTROL Y MANEJO DE LAS ESPECIES EXÓTICAS INVASORAS EN ECOSISTEMAS VULNERABLES GANADEROS

Coordinadores:

  • Ph. D. Antonio López Almirall (MNHN)
  • Ph. D. Tomás E. Ruiz Vázquez (ICA)
  • Ph. D. Gustavo J. Febles Pérez (ICA)
  • Ph. D. Hermen Ferrás Álvarez (IES)


El objetivo del curso es dotar a profesionales y productores de la esfera agropecuaria, de conocimientos actualizados que les permitan desempeñar una función más activa en la prevención, control y manejo de especies exóticas invasoras en ecosistemas vulnerables ganaderos, de acuerdo con la necesidad de conocer métodos que permitan el fortalecimiento y desarrollo de la ganadería con sostenibilidad técnica, económica, social y ambiental.

Las especies objeto de estudio serán: ganado bubalino, Albizia procera (Algarrobo de la India), Leucaena leucocephala (Leucaena), Acacia farnesiana (Aroma), Mimosa pigra (Weyler), Dichrostachys cinerea (Marabú), Sporobolus indicus (Espartillo), Paspalum virgatum (Caguazo), Bromelia pinguin (Piña de ratón) y Malva.

El curso se desarrollará en el Instituto de Ciencia Animal e incluye actividades teórico-prácticas y materiales científicos relacionados con los temas. Se impartirá por un colectivo de profesores de varias instituciones cubanas de reconocido prestigio y experiencia en cada uno de los temas.


APICULTURA INTENSIVA EN COLMENAS SANAS

Coordinadores:

  • D. M. V. Mayda Verde Jiménez (CCVC)
  • Ph. D. Jorge Demedio Lorenzo (UNAH)
  • Ph. D. Tomás Gómez Bernia (IMV)
  • D. M. V. Martha Vázquez Luaces (ACPA)


El curso se desarrollará en la modalidad de talleres, en áreas del Consejo Científico Veterinario de Cuba e incluye una práctica de campo y la proyección y debate de videos y materiales científicos relacionados con los temas siguientes:

  • La abeja, los ecosistemas y la producción de alimentos. Los nuevos retos para el sector
  • Papel de la Medicina Veterinaria en la Apicultura. La producción apícola y la comercialización de los productos de la colmena. Experiencias de Cuba para asegurar la inocuidad y la trazabilidad de las producciones apícolas
  • Sistema de vigilancia contraepizoótica. Principios básicos y generales del sistema. Indicadores epizootiológicos
  • Factores que determinan salud y enfermedad. Barreras sanitarias en la apicultura
  • Manejo integrado para la prevención y el control de las enfermedades de las abejas. Experiencia cubana para recuperar la salud en colmenas afectadas por enfermedades transmisibles, sin el uso de antibióticos
  • El saneamiento sanitario. El sacudimiento y la desinfección como medidas de saneamiento epizootiológico
  • Etiología y patogenia de las principales enfermedades de las abejas adultas y sus crías. Diagnóstico clínico y diferencial. Programas específicos de lucha para el control de las enfermedades, según su etiología

 


BIOTECNOLOGÍAS DE LA REPRODUCCIÓN

Coordinador:

  • Ph. D. Ramón Denis García (CIMA-GT)


El impacto de las biotecnologías reproductivas ha sido decisivo por constituir una herramienta necesaria en la obtención y mejora de genotipos de interés zootécnico. En este curso se abordarán, desde el punto de vista teórico-práctico, los principales aspectos relacionados con la inseminación artificial, la transferencia de embriones y la producción in vitro de embriones, A partir de ovocitos colectados, tanto de ovarios provenientes de hembras sacrificadas, como colectados in vivo, a través de la punción folicular guiada por ultrasonografía. Se tratarán otras aplicaciones de la ultrasonografía en el campo de la reproducción animal.El curso se impartirá por un colectivo de profesores de reconocido prestigio y vasta experiencia en el tema.


ANDROLOGÍA

Coordinadora:

  • Ph. D. Ineida Montes Torres (CIMA-GT)


El éxito de toda producción animal tiene sus asientos en la eficiencia reproductiva del hato, si se considera que el mayor porcentaje de eficiencia depende del aporte del macho reproductor, por lo que resulta irrebatible la aplicación de una metodología adecuada para evaluar,monitorear y mejorar su desempeño.

Los machos pueden ser la causa de un bajo porcentaje de gestación en cualquier especie animal. No basta comprobar que se encuentran en buena condición corporal y que trabajan en la proporción adecuada con respecto a las hembras, ya que muchos de los problemas que se pueden encontrar en los mismos tienen un menor o mayor grado de heredabilidad.

El objetivo del curso es dar a conocer los elementos teórico-prácticos básicos para evaluar los indicadores fundamentales de los caracteres externos de fertilidad, estado sanitario, normalidad anatómica, aplomos, cualidades zootécnicas, aptitud reproductiva general, libido y las características del semen, que puedan ser examinadas fuera del laboratorio. Todo ello se hará sobre la base de una metodología que no genera el uso de grandes recursos económicos.


REPRODUCCIÓN EQUINA

Coordinadora:

  • M. Sc. Namibia Díaz Martínez (CIMA-GT)


La compleja fisiología del equino y los períodos de gestación próximos al año comprometen la eficiencia reproductiva de esta especie.
El conocimiento de aspectos relacionados con la reproducción y la aplicación de la inseminación artificial constituyen una gran ventaja para el desarrollo de las explotaciones ganaderas.Este curso aportará conocimientos relacionados con el método de extracción, valoración y conservación del eyaculado, así como el adecuado manejo reproductivo de la hembra como aspectos fundamentales.


APLICACIÓN DE TECNOLOGÍAS DISPONIBLES DE BAJOS INSUMOS EN LOS REBAÑOS DE OVINOS Y CAPRINOS DE PEQUEÑOS Y MEDIANOS PRODUCTORES


Coordinador:

  • Ph. D. Jorge Acosta Albiol

Lugar: Centro de Investigación para el Mejoramiento Animal (Cimagt)

Cuando los niveles productivos son escasos, los animales pequeños tienen mejores posibilidades de sobrevivir que los grandes. En las regiones de agricultura extensiva, estas especies casi siempre tienen baja productividad. Sin embargo, están bien adaptadas a las condiciones ambientales que hace que puedan procurarse sus alimentos de los pastos naturales, malezas y residuos de cosechas.

Durante las últimas décadas, se ha acelerado el desarrollo de la ciencia y la tecnología en los países más desarrollados y de productores con mayores recursos en nuestro continente. Sin embargo, estas tecnologías no pueden ser aplicadas por aquellos pequeños y medianos productores de ovejas y cabras, debido a los elevados costos que suponen. Este sector carece,
además, de capacitación o actualización de conocimientos en esas nuevas tecnologías.

Durante el curso se discutirán métodos y sistemas que no implican la utilización de grandes recursos económicos y que contribuyen a la búsqueda de una mayor seguridad alimentaria. Se dará a conocer un conjunto de soluciones integrales relacionadas con la crianza de ovinos y caprinos que garanticen la sostenibilidad de los rebaños.